Простой и вкусный луковый суп

Ноябрь 13, 2011 | Домашній кухар | Просмотров: 2783 | Комментариев: 0

Уверена, что мой любимый украинский борщ Вы уже приготовили. Теперь пришло время попробовать приготовить луковый суп.

Ингредиенты:
· куриный бульон - 2 литра,
· лук репчатый - 4 шт,
· соль,
· перец,
· сливочное масло,
· зелень

Приготовим  мясной бульон
В кастрюлю налить воду, положить мясо.
Когда вода закипит, обязательно нужно снять пену, убавив огонь, опускаем в кастрюлю морковь с луковицей, также можно добавить для вкуса в бульон сельдерей и немного петрушки, солим и варим на медленном огне минут 30.
Когда бульон будет готов, то нужно вынуть овощи и мясо и процедить.
В сковороде растопить сливочное масло, на котором нужно обжарить лук до мягкости.
Потом нужно влить около одного стакана бульона, накрыть сковородку крышкой и тушить на слабом огне.
Протушеный лук смешать с оставшимся бульоном, поставить кастрюлю на огонь и кипятить около десяти минут.
При подаче, суп налить в суповую тарелку. Суп посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

 


 

Комментарии для сайта Cackle Автор Subscribe to Fotoinform.net: Кировоградские новости by Email Google

Загрузка...
Загрузка...
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool
Установите обновленное приложение на Андроид на Айфон и айпад и читайте свежие новости прямо на своем мобильном или планшете
 
Яндекс.Метрика Rambler's Top100 uptime узнать
Besucherzahler
счетчик посещений