Простой рецепт приготовления рыбы
В наше тяжелое время я пользуюсь этим рецептом и готовлю недорогую рыбу.
Покупаю мороженную мойву, размораживаю и отделяю голову вместе с внутренностями. Затем немного солю, обваливаю в муке и выкладываю на сковороду с подсолнечным маслом.
И так для приготовления нужно:мойва 700-800 гр., мука, соль, растительное масло.
На жарку одной партии уходит 3-4 минуты.
Главный секрет, чтобы мойва получилась вкусной, нужно покупать свежую( то есть которую заморозили один раз, а не ту какую замораживали туда-сюда). Потом, чтобы рыба была не совсем мелкая, а хотя бы покрупнее.Если будете соблюдать правила жарки( не сильно пережаривать), то мойва получится на славу. И Ваша семья останется довольной.
Особенно хорошо, когда мойва с икрой. Я когда отделяю голову рыбе, то осторожно тащу и внутренности( так, чтобы икра осталась в животе мойвы). Бывает, что почти вся рыба с икрой.
Приятного аппетита!
Наталья ПРАВДА, фото Игоря ФИЛИПЕНКО.
ПОШИРЮЙТЕ. Коментуйте. Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.
