Порада: під час вибору масла звертайте увагу на такі показники
смак і запах - чисті, без сторонніх присмаків і запахів, характерні для вершкового масла, з присмаком пастеризованих вершків або без нього
консистенція - однорідна, пластична, щільна; ????поверхня на розрізі - слабо-блискуча і суха на вигляд або з наявністю поодиноких дрібних крапель вологи;
колір - однорідний по всій масі, не занадто жовтий і не білосніжний.
Масло неодмінно має бути виготовлене за ДСТУ 4339:2005. У іншому випадку це вже не масло, а спред.
Вибирайте торгові марки відомих виробників, які давно зарекомендували себе з хорошого боку. Звертайте увагу не тільки на назву торгової марки, а й на виробника.
У магазині не беріть деформований брикет - велика ймовірність, що масло вже було розморожене.
Обов’язково читайте склад на упаковці - масло містить тільки вершки і молоко, інших інгредієнтів не повинно бути.
Для виробництва 200 грамів вершкового масла необхідно близько 4,5 літрів молока, тож можна порахувати собівартість справжнього масла. «Масло» ж, яке коштує 15, 16 грн ... - апріорі підробка.
ПОШИРЮЙТЕ. Коментуйте. Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.
