Суп «Больничный» усовершенствованный (ФОТО)
Этот рецепт супа я узнала в больнице. В принципе он мне понравился, только я его немного усовершенствовала.
И так, нужно взять:
- 4 ст. ложки перловой крупы
- 1 среднюю морковку
- 1 луковицу
- 3 картошки
- 1- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 литра куриного бульона
- 200гр. куриных сердец
- соль по вкусу, укроп
Способ приготовления:
Перловку провариваем отдельно, чтобы суп не приобрел синий цвет. В кипящую воду положить куриное сердце. Обязательно снимать пену с бульона. Варить мясо на очень маленьком огне, чтобы бульон был прозрачным. Картошку очистить, нарезать кубиками и добавить в бульон. Затем, когда картофель будет почти готов, добавить перловую крупу, соль. В сковороде поджарить на подсолнечном масле лук и морковь, натертую на терке. Добавить томатную пасту и немножко воды, и потушить. Затем все положить в кастрюлю, добавить в конце укроп.
Приятного аппетита!
Читайте также интересный и простой Холостяцкий рецепт рыбного супа
Наталья ПРАВДА, фото Игоря ФИЛИПЕНКО.
ПОШИРЮЙТЕ. Коментуйте. Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.
