Сочные и ароматные рыбные котлеты
Рыбные котлеты и жарили, и парили, и тушили... но больше всего понравился именно этот рецепт моей мамы
Для рыбных котлет вам потребуется:
- 500 г рыбного филе или 600-700 г рыбы
- 1 ломтик белого хлеба толщиной около 2 см
- 100 г молока
- 1 яйцо
- 1 луковица
- соль
Способ приготовления:
- Разделайте рыбу, чтобы получилось 500 г филе (проще использовать готовое филе).
- С хлеба срежьте корочки и положите мякиш в молоко.
- Очистите репчатый лук и крупно его нарежьте.
- Вымойте филе, нарежьте и вместе с хлебом и луком пропустите через мясорубку.
- Добавьте яйцо, соль, перец и тщательно взбейте фарш.
6. Сделайте из фарша небольшие котлетки.
7. Поджарьте на подсолнечном масле и сложите котлеты в сотейник, добавьте 2 столовые ложки томата, немного воды и протушите 20 минут.
Приятного аппетита!
Наталья ПРАВДА.
ПОШИРЮЙТЕ. Коментуйте. Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.
