Рыба в кляре просто за уши не оттянешь (фото)
Последнее время я покупаю только эту рыбу. Пангасиус нравится моей семье, потому что эта рыба вкусная, нежная и сочная, в которой косточек практически нет.
Поэтому сегодня я рекомендую всем приготовить еe в кляре.
Филе пангасиуса - 1шт.
Яйцо - 1шт.
Мука – 2 ст.ложки
Майонез – 1 чайная ложка
Орегано – 0,5 чайной ложки
Соль
Филе пангасиуса разморозить, помыть и обсушить. Посолить, порезать на 4 кусочка.
Дальше нужно приготовить кляр. 1 яйцо разбить в миску, хорошенько всколотить, добавить майонез, перемешать. Потом добавить муку и хорошенько перемешать. Тесто будет консистенции густой сметаны.
Кусок рыбы окунаем в полученное тесто и выкладываем на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Посыпаем сверху орегано и снова поливаем кляром. Жарить нужно до румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!
Наталья ПРАВДА, фото Игоря ФИЛИПЕНКО.
Читайте также: Биточки по-кировоградски с сюрпризом
ПОШИРЮЙТЕ. Коментуйте. Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.
