Кировоградцы, срочно варите пельмени
Когда на улицах в Кировограде, как и во всей нашей страны царят морозы, восточные народы отмечают праздник весны. Именно так по восточному календарю называют Новый год.
В этот день официально наступает Новый Год Синей Лошади.
Главное и обязательное блюдо сегодняшнего дня – пельмени. Это поистине уникальный продукт. Фактически в национальной кухне каждой страны существуют разные варианты приготовления.
Для китайцев пельмени, или «цзяо-цзы» - важная основа праздничного новогоднего стола. Их готовят целыми семьями, при этом стараются использовать как можно больше видов начинок, которые должны символизировать хорошую жизнь. Многочисленные виды начинок удивляют, например: пельмени с фиником или каштаном означают, что в новом году ожидается рождение мальчика, с арахисом – сладкую жизнь в наступившем году. Разнообразие начинок связано и с тем, что китайцы считают пельмени похожими на золотые и серебряные слитки. А также данное блюдо, по их мнению, может привлечь достаток и благополучие в дом каждого человека.
У кировоградцев еще есть возможность успеть приготовить вкусные пельмени и присоединится к восточному народу, чтобы вновь отметить Новый Год. Тем более, что может быть лучше горячих пельменей, с горячим бульоном после пронизывающей холодом зимней прогулки.
Ксения Куприненко
ПОШИРЮЙТЕ. Коментуйте. Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.
