Чем опасен украинский сыр?
Претензии санитарного ведомства России к качеству украинских сыров породили волну подозрений по поводу пальмового масла, которое может использоваться при их производстве. Диетологи убеждены, что бесконтрольное использование пальмового масла в пищевой промышленности может привести к развитию тяжелых заболеваний.
В Украине это экзотическое масло применяется как дешевый заменитель молочного жира. В НГИ питания называют пальмовое масло хорошим стабилизатором и антиокислителем, увеличивающим срок годности молочной продукции. Его используют при производстве мороженного, сгущенки, листового теста, маргарина, сырных продуктов, сметаны, масла, кондитерских изделий.
Для сладостей и выпечки, как правило, используют гидрогинезированное пальмовое масло (оно богато трансжирами). Врачи-диетологи отмечают, что если в организм в течение долгого времени поступают эти жиры-мутанты, в нем происходят сбои. Доказано, что с этими сбоями связано развитие некоторых видов рака, болезни Альцгеймера, сердечно-сосудистые заболевания, диабет. Вместе с тем, производители молочной продукции уверяют, что пальмовое масло безопасно.
Треть трансжиров украинцы употребляют со сладостями промышленного производства, констатировали эксперты.
ПОШИРЮЙТЕ. Коментуйте. Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.
Завжди в курсі надзвичайних ситуацій, ДТП, аварій, відключень світла, води та теплопостачання. Щоб дізнаватись новини першими, підписуйтесь на нас у YouTube, ТЕЛЕГРАМ та сторінку в Facebook та Instagram.
Сподобалася ця публікація? Не пропустіть наступні публікації і почніть стежити за нашими новинами ПІДПИСАТИСЯ.
