Овощное рагу "Здравствуй, осень!"

Сентябрь 25, 2011 | Домашній кухар | Просмотров: 3561 | Комментариев: 0

Рецепт этого овощного рагу мне когда-то давно рассказала моя  любимая тетя, которая неплохо и вкусно готовит. Этим рецептом я пользуюсь и сейчас. Особенно, когда наступает осень и на базарах продают недорогие овощи.

Для рецепта рагу мы будем использовать только овощи:

Картофель 1кг
Морковь 1шт
Лук 2шт
Синие баклажаны 1шт
Перец болгарский 2шт
Томатный сок или томатную пасту 3ст. ложки
Подсолнечное масло
Чеснок 2−3 зубочка
Соль, специи по вкусу

Приготовление овощного рагу:
Картофель порезать кубиками и немного обжарить на сильном огне.
Уложить в кастрюлю для тушения.
Лук порезать полукольцами.
Морковь нарезать кубиками.
Совместно с луком обжарить морковь в глубокой сковородке до золотистого цвета.
Добавить стакан томатного сока или пасты 3 ст. ложки и протушить минут 3-4.
Залить картофель в котелке и добавить если надо немного кипяченной воды, чтобы картофель был покрытым.Туда же добавить порезанные кубиками баклажаны, сладкий перец, соль, лавровый лист.
Довести до кипения и тушить минут 20-30.

Приятного аппетита.

Наталья ПРАВДА, фото Игоря ФИЛИПЕНКО.
 


Якщо у Вас залишилися які-небудь питання, або у Вас є бажання висловитися з приводу цієї статті, то Ви можете залишити свій коментар внизу сторінки. Запропонуйте цю статтю друзям:
Автор Subscribe to Fotoinform.net: Кировоградские новости by Email Google

Социальные комментарии Cackle
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool

Установите обновленное приложение на Андроид на Айфон и айпад и читайте свежие новости прямо на своем мобильном или планшете
 
Загрузка...

Загрузка...

Rambler's Top100 uptime узнать
Besucherzahler
счетчик посещений