Кировоградцы, готовим кутью
Кутья (кутя) – это самое распространенное блюдо, с которого в Украине начинают праздновать Свят вечер. Готовят его с трех компонентов:
• Зерно, которое является символом жизни.
• Мед, который считается символом здоровья и благополучного быта (сладкой жизни).
• Мак, который символизирует достаток в семье.
Многие хозяйки добавляют еще орехи, изюм. Но суть этого блюда не меняется.
В народе принято считать, что чем богаче (то есть вкуснее и сытнее) кутья, тем лучше будет урожай и выше достаток в семье.
И так, рецепт кутьи.
1 стакан зерен пшеницы;
100 г мака;
50 г изюма
50 г ядер грецких орехов;
3 столовые ложки меда;
cахар по вкусу.
Приготовление: промываем пшеницу и замачиваем на пару часов. Потом варим на среднем огне до готовности. Промываем мак, запариваем кипятком на 30 мин. И перетираем в ступке с сахаром. Орехи немного измельчаем, а изюм обдаем кипятком. Добавляем мед и все тщательно смешиваем. Вы также можете ознакомиться какие есть гостиницы казани недорого
Приятного аппетита!
Наталья ПРАВДА
ПОШИРЮЙТЕ. Коментуйте. Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.
Завжди в курсі надзвичайних ситуацій, ДТП, аварій, відключень світла, води та теплопостачання. Щоб дізнаватись новини першими, підписуйтесь на нас у YouTube, ТЕЛЕГРАМ та сторінку в Facebook та Instagram.
Сподобалася ця публікація? Не пропустіть наступні публікації і почніть стежити за нашими новинами ПІДПИСАТИСЯ.
