Кабачковая икра - вкусно и просто

Октябрь 09, 2011 | Домашній кухар | Просмотров: 3355 | Комментариев: 2

Как же я любила в детстве кабачковую икру! Теперь я ее просто обожаю. Как отдельное блюдо, с молодой картошечкой или с хлебом, в любом виде!

Кабачки натереть на самой мелкой терке, отжать сок. Как можно мельче порезать лук, натереть морковь. Сначала на растительном масле обжарить лук, потом добавить морковь, жарить еще минуты две, посолить. Натертые кабачки тушить на медленном огне в сотейнике около 25-30 минут. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, натереть на терке и добавить к кабачкам. Добавить лук, морковь, томатную пасту, мелко нарезанный чеснок. Тушить еще 5-10 минут.

Для рецепта понадобится:
· 1 кг кабачков
· 2 морковки
· 1 луковица
· 3 помидора
· 1 ст.л. томатной пасты
· 1 зубчик чеснока
 

Мария Ивановна Гольштейн

Комментарии для сайта Cackle Автор Subscribe to Fotoinform.net: Кировоградские новости by Email Google

Загрузка...
Загрузка...
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool
Установите обновленное приложение на Андроид на Айфон и айпад и читайте свежие новости прямо на своем мобильном или планшете
 
Яндекс.Метрика Rambler's Top100 uptime узнать
Besucherzahler
счетчик посещений